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金针菇跟它绝配,简单一做,色香味俱全,比大鱼大肉还

发布日期:2020-06-27 06:32   来源:未知   阅读:

快过年了,又是大家团圆的好日子,在这样欢庆的好日子里,自然不能少了美食的相伴。随着人们生活水平的提高,对美食的要求越来越高,不光要味道好,还要颜值高,还要有特色,这样才能更有诱惑力。

那今天小编给大家分享一道金针菇蒸丝瓜,这两样食材绝配,简单一做,色香味俱全,比大鱼大肉还好吃,过瘾。裹在培根里的金针菇融合了蘑菇与猪肉的鲜香,水嫩的丝瓜条清香中夹杂着剁椒的酸爽,这一道融合各种美食美味的菜品真是太"丰富"了,有荤、有素、有蘑菇、颜色搭配丰富有红、有绿、有黄、有白、口感丰富酸、甜、辣、咸汇集一个香字,强烈推荐!

【金针菇蒸丝瓜】

食材:金针菇、丝瓜、培根、剁辣椒、大蒜、葱

详细步骤:

先把金针菇根部切掉,撕成小朵清洗干净。再拧干水分,装盘备用。

然后把丝瓜去皮,清洗一下切去两头,切成几段,再切成条,将丝瓜摆盘。

买回来的培根,几片重叠,从中间切上一刀。一片一片将金针菇用培根卷好,摆入刚才盛放丝瓜条的盘中。

将剁辣椒均匀的铺在丝瓜和金针菇培根卷上,这剁辣椒是自家做的,比较咸,所以蒸菜就不要再放盐了,等下菜一蒸,这盐味就渗透下去了,菜也就入味了。锅中加水,将蒸屉放入锅中,菜品摆放在蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸约十分钟左右。

取出蒸好的菜品,撒上葱花、蒜沫,洒上一点蒸鱼豉油。炒锅中倒入油,油烧热后,浇在菜的上面。好了,一道油亮亮、色彩丰富的菜品就呈现出来了。味道可真不错,丝瓜的清香,金针菇的鲜美,相得益彰,吃着比肉香。

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买回来的培根,几片重叠,从中间切上一刀。一片一片将金针菇用培根卷好,摆入刚才盛放丝瓜条的盘中。

将剁辣椒均匀的铺在丝瓜和金针菇培根卷上,这剁辣椒是自家做的,比较咸,所以蒸菜就不要再放盐了,等下菜一蒸,这盐味就渗透下去了,菜也就入味了。锅中加水,将蒸屉放入锅中,菜品摆放在蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸约十分钟左右。

取出蒸好的菜品,撒上葱花、蒜沫,洒上一点蒸鱼豉油。炒锅中倒入油,油烧热后,浇在菜的上面。好了,一道油亮亮、色彩丰富的菜品就呈现出来了。味道可真不错,丝瓜的清香,金针菇的鲜美,相得益彰,吃着比肉香。

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